ilk beğenen sen ol

Tam Ölçüsü İle Meşhur Haşhaşlı Çörek Tarifi 👩‍🍳

Ekleyen deyzikedi / 24 Eyl 2019 tarihinde yayınlandı

Mis gibi kokusu ile sizi bayram sabahlarına götürecek, yumuşacık dokusu ile damaklarınızda yer edinecek Haşhaşlı Çörek Tarifini sizler de evlerinizde mutlaka denemelisiniz. Sabah kahvaltılarınıza, çay saatlerinize, tabii gün menülerinize de yapabileceğiniz bu tarifi elinizin altında bir yerlerde bulundurmalısınız. Özellikle keşkek ile olan uyumu ile çok konuşulan Haşhaşlı Çörek Nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız videomuzu izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su (maya için)
1,5 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin;
2 su bardağı haşhaş
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;
Yumurta sarısı

Hazırlanışı
1. Uygun bir kaba aldığımız unun ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Açtığımız havuza kuru maya, toz şeker ve ılık suyu alalım, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletelim.
3. Yeterince bekledikten sonra tuzu ilave edelim.
4. Ardından yavaş yavaş hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
5. 2,5 su bardağı ılık suyu da yavaş yavaş ekleyerek hafifçe ele yapışan bir kıvamda hamur elde edelim.
6. Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç film ile örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. İç harcı için bir kapta dövülmüş haşhaş, çekilmiş ceviz ve sıvı yağı karıştıralım.
8. Daha sonra tezgahımızı biraz yağlayıp hamuru alalım.
9. Elimizle çok fazla inceltmeden açabildiğimiz kadar açalım.
10. Üzerine hazırladığımız haşhaşlı iç harcından bolca sürelim.
11. Daha sonra hamuru 4 parçaya keselim ve kestiğimiz hamurları da üst üste yerleştirelim.
12. Hamuru elimizle hafifçe bastırıp açarak ortadan ikiye keselim.
13. Daha sonra hamuru şeritler halinde keselim.
14. Şeritleri iki ucundan tutarak buralım.
15. Hazırladığımız çörekleri fırın tepsisine yerleştirelim.
16. Dilediğiniz boyutda kestikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
17. Çöreklerimizin güzelce kabarıp yumuşacık olması için 10 dakika daha tepside mayalandıralım.
18. Çöreklerimizi önceden ısıttığımız 180° fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
19. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra haşhaşlı çöreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun :)
#haşhaşlıçörektarifi #nefisyemektarifleri