Patatesli Çıtır Börek Tarifi – Nefis Yemek Tarifleri

Ekleyen deyzikedi / 29 Tem 2018 tarihinde yayınlandı

Bugün sizlere çıtır çıtır patatesli börek tarifini paylaşıyoruz. Hem sunumuyla hemde yapımıyla oldukça pratik patatesli börek tarifini bizler denedik ve çok beğendik. Hazır yufkadan kolayca hazırlayabileceğiniz, börek tarifini günlerinizde ve ailenizle sizlerde denemenizi tavsiye ederim. Şık sunumuyla ve lezzetiyle dillere destan bir börek tarifi sizlerde patatesli börek tarifini denemek isterseniz, bizleri izlemeyi unutmayın. Börek tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Tarifteki malzeme miktarları için:

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un

İç Harcı için:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:
1 adet yumurta

HAZIRLANIŞI:
1adet kuru soğan doğranarak sıvı yağda kavrulur.
4 adet haşlanmış patates küçük küçük doğranarak veya
rendelenerek soğanları eklenir.
Bir kaç dakika beraber kavrulur
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
1 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke bir
kasede çırpılır
1 adet yufka tezgaha serilerek yarısını hazırlamam karışımından
sürülür
Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır ve yine karışımdan sürülür Yeriniz müsaitse yufkanın tamamını serip Üzerine de başka bir yufka ile kapatabilirsiniz.
Yağlanan yufka 6 eşit parçaya bölünür.
Her parçaya iç harcından bir miktar konularak sarılır.
Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek üzerine yumurta sarısından sürülür.
Son olarak üzerlerine isteğe göre çörek otu veya susam serpilerek180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun..