Kolay Mozaik Pasta – Arda’nın Mutfağı

Mozaik Pasta Malzemeler:

400 gr petibör bisküvi
250 gr tereyağı / erimiş
8-10 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı portakal reçeli / taneli

Üzeri için;
Çikolata sos

Hazırlanışı;
Pedibör bisküvileri derin bir kasenin içerisine çok büyük parçalar olmayacak şekilde kırın. Bisküvileri un ufak etmemeniz önemli bir püf nokta. Bisküvilerin üzerine erimiş tereyağını, kakaoyu, pudra şekerini ve yumurtayı ekleyin. Her şeyi ekledikten sonra bir spatula yardımı ile bisküvileri çok kırıp ezmeden karıştırın. İlk karıştırmaya başladığınızda biraz fazla kuru ve katı gibi olsa da karıştırmaya devam ettikçe bisküviler kırılmaya başlayacak ve sıvı ile katı kıvam dengeli bir hal alacaktır. Sabırla karıştırdığınız taktirde her şey kıvamı güzel bir karışım haline geldiğinde son olarak suyundan süzülmüş portakal kabuğu reçelinden ekleyin ve yeniden karıştırın. Hafif sertleşen bir kıvam yakaladığınızda tezgahınızın üzerine uzunca bir streç film açın. Hazırladığınız harcı streç filmin üzerine aktarın. Elinizle mümkün olduğu kadar boşlukları dolduracak şekilde bastırarak hafif piramit formda şekil verin. Elinizin ısısı sayesinde kakao ve bisküvi arasındaki tüm boşluklar kolayca dolacaktır. Bu dokunuşları yaptıktan sonra streç filminizi yer iki tarafından harcın üstüne doğru kapatın. Kapattığınız tatlınızı yeniden elinizin ısısını kullanarak üçgen formda iyice şekillendirin. Hazırladığınız tatlınızı derin dondurucuda 1 – 1,5 saat boyunca saklayın. Tatlının içerisindeki her şey dondurucuda beklerken bağlanacak ve dilimlediğinizde üçgen üçgen parçalar çıkacaktır.
Bekleme süresi dolan tatlanızı dilerseniz üzerine çikolata sos gezdirerek servis edebilirsiniz.

Abone Olmak İçin:

www.ardaninmutfagi.com

https://videoseyred.in/ayarlar?a=kanal