ilk beğenen sen ol

RULO PASTA TARİFİ ( KAKAOLU )

Ekleyen deyzikedi / 24 Eyl 2019 tarihinde yayınlandı

Lezzetli, ağızda dağılan çok güzel bir tarifle sizlerleyim ;)

Malzemeler;

– 7 yemek kaşığı sıvı yağ (ısıtılacak)
– 3 yemek kaşığı kakao
– 2,5 yemek kaşığı toz şeker
– 3 yemek kaşığı sıcak su
– 3 yemek kaşığı un
– 1 paket vanilya
– Yarım paket kabartma tozu
– 5 yemek kaşığı pudra şekeri
– 4 yumurta sarısı
– 4 yumurta akı
– Bir fiske tuz (yarım çay kaşığından biraz az )

Arası için:

1 çay bardağı süt
1 poşet kremşanti

Hazırlanışı;

1-) Öncelikle Sıvıyağ ısıtılır.
2-) Isınmış yağ karıştırma kabına alınır.Üzerine kakao eklenir karıştırılır.
3-) Toz şeker ve su eklenir karıştırılmaya devam edilir.
4-) Un, vanilya, kabartma tozu eklenip, çırpılır.
5-) Yumurtaların sarısı ve beyazları ayrılır. Yumurta sarıları tek tek eklenerek güzelce çırpılır.
6-) Kakaolu karışım hazır.
7-) Ayrı bir kaba yumurta beyazları alınır bir fiske tuz eklenerek çırpılmaya başlanır.
8-) Pudra şekeri eklenerek çırpılmaya devam edilir.
9-) Karışım Traş köpüğü kıvamında çevirince dökülmeyecek şekilde olmalı.
10-) Kakaolu karışıma yumurta beyazlarıyla hazırlanan karışım 2 defada eklenir.
11-) Kaşık ile söndürmeden aşağıdan yukarıya olacak şekilde karıştırılarak yedirilir.
12-) Kek harcı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltılır.
13-) Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirilir.
14-) Diğer yandan arası için süt ile kremşanti hazırlanır.
15-) 10 dk sonra keki bekletmeden fırından alınır.
Üzerine yağlı kağıt serilir ve başka bir tepsi yardımıyla ters çevrilir. (Üzerine yağlı kağıt serilmesinin sebebi hem üzerinin kabuğunun soyulmaması hem de rulo yaparken yardımcı olacak)
16-) Altındaki yağlı kağıt dikkatlice çıkarılır.
Arası için süt ile kremşanti hazırlanır.
17-) Keki soğutmadan ılıkken kremşanti sürülür. Ve yağlı kağıt yardımıyla rulo yapılır.
18-) Hazırlanan rulo streç ile sarılır en az 30 dk dondurucuda dinlendirilir.
19-) Streç filmi çıkarıp hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.